Norme électrique pour un restaurant

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Question Electricite : Norme électrique pour un restaurant

Invité

Bonjour. La norme électrique est-elle la même pour un logement que pour une petite brasserie ? Merci.

12 mars 2010 à 08:56

Conseil Réparation 1 Electricite

Norme électrique pour un restaurant

CMT
Membre inscrit

10 932 messages

Non
Un logement doit respecter la partie de la norme sur les locaux d'habitation
Une brasserie doit respecter la norme concernant les Établissements recevant du public.
Il y a malgré tout des points communs.
Pour une brasserie, je vous conseille de passer par un professionnel qui saura vous conseiller et qui fera une installation aux normes.
Cela évitera que votre responsabilité soit engagée en cas d'accident.
CMT

13 mars 2010 à 07:50

Conseil Réparation 2 Electricite

Norme électrique pour un restaurant

PL
Membre inscrit

13 462 messages

Non, vous recevez du public, les normes ne sont pas les mêmes. Renseignez-vous auprès d'un organisme de sécurité, ils vous communiqueront les normes actuelles. Cordialement. 13/03/10

13 mars 2010 à 10:03

Conseil Réparation 3 Electricite

Norme électrique pour un restaurant

1Insp
Membre inscrit

4 868 messages

Bonjour, une brasserie est un ERT dont le décret du 14/11/88 s'applique, ainsi qu'un ERP dont l'arrêté du 22/06/90 s'applique également ; la norme (NFC 15.100) est applicable pour toute installation basse tension ; le décret et l'arrêté sont des exigences supplémentaires et renvoient sur la norme précitée. Cordialement.

13 mars 2010 à 15:06

Conseil Réparation 4 Electricite

Norme électrique pour un restaurant

HT
Membre inscrit

68 messages

Bonjour. Non, les normes ne sont les mêmes. Voir LRT (Locaux Recevant des Travailleurs), et normes pour ERP (Établissement Recevant du Public).
Il vous faut des protections supplémentaires, boutons d'arrêt d'Urgence, sols non glissants, des blocs de sécurité, alarme incendie, une ventilation inversible en cas de d'incendie, portes s'ouvrant vers l'extérieur, séparation coupe-feu entre la cuisine et la salle, nouveauté qui peut vous être demandée Accessibilité aux handicapés en fauteuil, et j'en oublie certainement.
Le plus simple est de vous rapprocher de votre Préfecture ou de la Chambre des Hôteliers, Restaurateurs.

13 mars 2010 à 13:33

Conseil Réparation 5 Electricite

Norme électrique pour un restaurant

Invité

Bonjour. une question, faut-il du 380V dans la cuisine d'une brasserie, merci.

13 octobre 2014 à 16:31

Conseil Réparation 6 Electricite

Norme électrique pour un restaurant

GL
Membre inscrit

29 747 messages

Bonjour réponse 5.
La question est de connaitre la puissance nécessaire au total pour l'établissement, Ensuite à partir de 15 kVA la puissance sera délivrée en triphasé (les 3 phase + le neutre).
Le triphasé est bien utile pour alimenter des systèmes de cuisson professionnels ou certains équipements pouvant comporter des machines tournantes (mais ce serait plutôt en boulangerie).
Votre électricien, car il faut vous adresser à un professionnel s'il y a une installation à effectuer, saura vous expliquer tout cela.
Cordialement.

13 octobre 2014 à 18:16

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