Plaque induction rendement consommation électrique

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Question Forum Électricité : Plaque induction rendement consommation électrique

Pikijacass
Membre inscrit

1 message

Bonjour.

Ma question est la suivante : l'énergie électrique consommée par une plaque à induction est-elle plus importante si le contact avec le récipient posé dessus est mauvais ?

Dans le cas des plaques à induction, ce n'est pas la plaque qui transmet la chaleur au récipient, mais bien le récipient lui-même qui chauffe sous l'effet des courants de Foucault induits par le champ magnétique créé par la plaque. Ainsi, en cas de mauvais contact, quelle sera l'incidence sur la consommation électrique de la plaque ?

Prenons par exemple une poêle de 23 cm de diamètre à la base, avec un fond légèrement convexe (un bord est décollé d'environ 2mm si le bord opposé est plaqué). Est-ce que la montée en température sera plus lente et la consommation plus importante ?

Merci par avance.
Thierry.

29 juin 2024 à 18:24

Réponse 1 du forum électricité

Plaque induction rendement consommation électrique

GL
Membre inscrit

29 746 messages

Bonjour Thierry.

Une plaque à induction fonctionne comme un transformateur.
Le primaire est l'inducteur plan, le secondaire est assimilé à la casserole.
Pour que le flux passe, il faut un couplage magnétique entre l'inducteur et l'induit.
Plus celui-ci est faible, moins l'énergie est transmise.

Il est d'usage d'avoir des récipients où le fond plan épouse le plan de l'inducteur (et de la plaque vitroceram).
Le couplage est alors maximum.
Dans le cas contraire, le rendement de la chauffe diminue, donc la puissance transmise sera plus faible et la puissance instantanée réduite.
Mais à quantité de chaleur fournie identique, la consommation d'énergie devrait être comparable.
Raisonnement fondé sur la théorie.
L'expérience reste à faire avec une casserole d'eau si vraiment on n'a rien d'autre à faire.
Fond plan, puis insertion d'une plaque d'aluminium de bonne épaisseur.
Pas de récipients à fond bombé.
Si c'était le cas, on commanderait du haut de gamme chez Christel.
Cordialement.

29 juin 2024 à 21:28

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