Dimensionnement abonnement/alimentation électrique

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Question Forum Électricité : Dimensionnement abonnement/alimentation électrique

RME
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Bonjour.

Je reviens vers vous en quête de lumière.

Je dois réaliser une installation électrique pour une future Librairie/Snack/Espace détente, et je me retrouve encore une fois "désemparé", ne sachant pas dimensionner en terme d'abonnement mon installation.

L'espace Snack a quand même pas mal d'appareillage, en termes de cuisson comme de conservation. La librairie et l'espace détente sont corrects (seulement des prises de courant classiques et quelques luminaires)
Lorsque j'ajoute toutes mes puissances, je me retrouve bien entendu avec des puissances qui commencent à être élevées.

Dans le détails, en "gros appareillages" il y a :

1 plaque induction environ 6Kw
1 toaster salamandre 3,6KW
1 four pâtissier 3,5KW
1 Table réfrigéré environ 2,2KW
2 friteuses ( je n'ai pas la puissance de la friteuse), mais je pense que cela sera deux petits modèles, environ 4/5kW les deux
Chauffe-eau x2 : 2KW et 1,8KW


Il y a un système de climatisation réversible (Groupe Extérieure : 6,8kw Froid/8,6kW chaud unités intérieures : 3,5kW + 4,5kW
Et on rajoute les petits Mixer/Blinder, congélateur x2/ Machine a glaçon, Mirco-Onde.

J'ai conscience qu'il est rare que l'installation électrique soit poussée au maximum (sinon nos habituels contrat a 6/9KVa de villa ne tiendraient pas).
Mais j'aimerais savoir si vous pouviez m'aider, m'aiguiller dans cette recherche.
Est-ce qu'un bel abonnement en monophasé suffirait ou plutôt passer à du triphasé ? (Un passage en triphasé ferait modifier mon devis ainsi que celui du plombier qui devrait changer son système de clim et ses chauffes-eaux)

J'espère vous lire bientôt, merci beaucoup et bonne journée.
RME

15 avril 2025 à 14:54

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