Passer du 380V au 220V pétrin boulangerie

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Question Forum Électricité : Passer du 380V au 220V pétrin boulangerie

Maxis
Membre inscrit

2 messages

Bonjour,

J'ai un pétrin de la marque Hobart qui est actuellement monté en 380V et je voudrais le passer en 220V. Je vous joins les photos que j'ai prises et j'ai également trouvé un papier qui explique la manipulation, mais étant novice en électricité, je fais appel à vous pour savoir si vous pourriez expliquer les manipulations à effectuer de manière un peu plus simple !

Également, je voudrais savoir s'il faut modifier des connexions au niveau du moteur ou uniquement sur le connecteur en photo ci-joint.

Aussi, est-il possible de mettre une fiche en mono ou si ça resterait du tri en 220V ? Sachant que j'ai 3 fils et une terre pour le branchement.

N'hésitez pas à dire s'il faut d'autres photos !
Merci d'avance pour vos retours !
Bonne journée !
Maxis

Pour agrandir les images, cliquez dessus.

08 mai 2023 à 17:39

Réponse 1 d'un contributeur du forum électricité

Passer du 380V au 220V pétrin boulangerie

GL
Membre inscrit

29 748 messages

Bonjour Maxis. Vous allez être déçu.
Cette machine fonctionne en triphasé 230 / 400 V . On a bien dit triphasé, et ici avec trois phases seulement et sans neutre.
En monophasé on dispose juste d'une seule tension de 230 V.
Conclusion : cette machine ne peut fonctionner en monophasé.
Les laboratoires des métiers de bouche fonctionnent en triphasé, comme tous les métiers qui doivent faire tourner des machines.
Cordialement.

08 mai 2023 à 21:22

Réponse 2 d'un contributeur du forum électricité

Passer du 380V au 220V pétrin boulangerie

Maxis
Membre inscrit

2 messages

Bonjour.

Donc il n'est pas possible de la passer en 220 triphasé non plus ?
En fait je souhaiterai juste pouvoir la brancher sur une prise normale et mon compteur à la maison est en 220.
Même s'il faut la brancher en triphasé 220 c'est possible ça non ?

09 mai 2023 à 07:07

Réponse 3 d'un contributeur du forum électricité

Passer du 380V au 220V pétrin boulangerie

GL
Membre inscrit

29 748 messages

Citation :
Même s'il faut la brancher en triphasé 220 c'est possible ça non ?

Oui, mais il faut une distribution triphasée 127 / 220 V, ce qui n'est probablement pas le cas chez vous. Ce réseau n'existe plus depuis bien des dizaines d'années, sauf exception exceptionnelle.

La maison étant en 220 V, ou plutôt 230 V, il s'agit de monophasé, une phase et un neutre.
Donc pas 3 phases.
C'est fichu.
Cordialement.

09 mai 2023 à 11:22

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