Connexion cuisinière en 380V triphasé vers 220V monophasé

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Conseils branchement électrique : Connexion cuisinière en 380V triphasé vers 220V monophasé

mercure
Membre inscrit

7 messages

Bonjour,

Je tente d'installer une cuisinière mixte 2 plaques, 2 gaz , un four électrique.
Cependant elle était branchée sur du 380V triphasé, je veux la mettre chez moi en 220V monophasé, j'ai lu qu'en regroupant les 3 phases (côté cuisinière) et en conservant le neutre cela pourrait fonctionner, or a priori il n'y a pas de neutre => câble d'arrivée = 2 noirs, un brun et un fil bleu a été coupé à ras + la terre à part, côté cuisinière un gris, un bleu, un noir + la terre à part. Pourriez-vous m'éclairer ? Merci.
Je vous joins 2 photos.


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06 novembre 2013 à 20:11

Branchement électrique conseil 1

Connexion cuisinière en 380V triphasé vers 220V monophasé

Patrice
Administrateur

371 messages

Bonjour.
Dans votre question vous parlez de deux photos, nous n'en avons reçu qu'une seule.
Vous pouvez renvoyer la photo manquante en répondant à ce message.
Cordialement.

06 novembre 2013 à 20:31

Branchement électrique conseil 2

Connexion cuisinière en 380V triphasé vers 220V monophasé

GL
Membre inscrit

29 741 messages

Bonjour. On peut espérer que cette cuisinière ne vous a pas couté bien cher. Elle semble d'un certain âge, et est peut-être d'origine suisse. Seul vous ne pourrez rien faire ; avec un électricien, peut-être - quoique...

Vu l'état du bornier, il serait peut-être prudent et sûr d'acquérir un modèle plus récent, et surtout plus facile à connecter.

06 novembre 2013 à 20:56

Branchement électrique conseil 3

Connexion cuisinière en 380V triphasé vers 220V monophasé

mercure
Membre inscrit

7 messages

Merci, la gazinière n'est pas très ancienne mais un petit modèle "pro" il s'agit d'une gazinière de marque "MORICE" et le modèle est "MARENGO" elle était branché en 380V dans une maison, on me l'a donnée (la gazinière), voilà pour la 2ème photo il s'agit du schéma figurant sur le petit capot qui recouvre le domino en porcelaine de connexion j'essaie de vous la faire passer...


Pour agrandir l'image, cliquez dessus.

06 novembre 2013 à 21:01

Branchement électrique conseil 4

Connexion cuisinière en 380V triphasé vers 220V monophasé

GL
Membre inscrit

29 741 messages

Bien reçu. Certes, on peut coupler les résistances en parallèle, mais qu'en est-il de la commande ?
Le plus simple serait de vous rapprocher de la société qui a racheté le stock de pièces détachées de Morice après liquidation il y a quelques années : illico-france.fr
De toute façon l'intervention d'un électricien est nécessaire pour toute modification.

06 novembre 2013 à 21:26

Branchement électrique conseil 5

Connexion cuisinière en 380V triphasé vers 220V monophasé

mercure
Membre inscrit

7 messages

Bonjour et merci, je comprends bien, mais l'on m'a dit qu'en suivant le câble d'alimentation, je devais tomber sur une espèce de platine avec des résistances à shunter et là point de résistance !!
Le câble arrive sur le commutateur du four : haut, bas, haut + bas ? Voilà.

14 novembre 2013 à 11:38

Branchement électrique conseil 6

Connexion cuisinière en 380V triphasé vers 220V monophasé

GL
Membre inscrit

29 741 messages

Bien reçu. Effectivement, il semble qu'en l'état des choses vous ne puissiez aller plus loin.
La seule possibilité de récupérer cette machine est de la montrer à un professionnel qui saura aller à la pêche du schéma du montage en suivant les conducteurs.
Derrière l'écran on est plus que bloqué. La transformation éventuelle nécessite d'être proche du métier et de savoir traiter les moutons à cinq pattes.

Conclusion : il faut démonter. Mais vu l'âge de la machine, si elle n'a pas été prévue pour être commutée facilement (ce qui semble être le cas) il vaut mieux laisser tomber. Ou alors avoir un bon ami électricien. Illico-France pourrait peut-être vous aider ; s'ils ont les pièces, ils doivent avoir les schémas.

14 novembre 2013 à 19:51

Branchement électrique conseil 7

Connexion cuisinière en 380V triphasé vers 220V monophasé

mercure
Membre inscrit

7 messages

Merci de votre réponse, cependant il y a à l'arrière de la cuisinière un schéma de connexion en 220 mono (photo ci-dessus), je pense donc qu'elle est prévue pour être branchée comme-ça et cela sans refaire.
L'installation électrique de l'appareil par la personne qui l'installe ??
Qu'en pensez-vous ??
Merci.

14 novembre 2013 à 21:08

Branchement électrique conseil 8

Connexion cuisinière en 380V triphasé vers 220V monophasé

GL
Membre inscrit

29 741 messages

Bien reçu.

Citation :
Qu'en pensez-vous ??

Eh bien je me dis qu'il faudrait accéder aux trois résistances et faire la connexion ainsi, mais je me demande également comment doit être câblée la commande ; il n'y a pas de bornier correspondant au schéma de couplage (ce n'est pas le domino en porcelaine).
C'est pourquoi ne pouvant être devant la cuisinière avec outils et au moins un appareil de mesure, je préfère déléguer à un électricien sur place. Vous ne pouvez vous même faire ce travail qui réclame une analyse de la plaque de raccordement ou ce qui en tient lieu. On n'a pas le droit à l'erreur.
Je préfère donc que vous appeliez un bon électricien.
S'il y a un établissement d'enseignement technique pas loin vous pourriez soumettre le problème à une section dont l'électrotechnique est le domaine principal.
Derrière l'écran on voit qu'il y a possibilité d'un fonctionnement en 230 V monophasé, mais il n'y a pas de document auquel se référer ni plaque à bornes véritable à examiner.
Je suis donc un peu désolé de ne pouvoir vous guider davantage, sauf si vous apportiez des éléments technologiques nouveaux.

14 novembre 2013 à 23:44

Branchement électrique conseil 9

Connexion cuisinière en 380V triphasé vers 220V monophasé

mercure
Membre inscrit

7 messages

Bonjour,
Il me semble que j'ai un début de réussite !! En effet j'ai connecté les résistances comme indiqué sur la photo 2.
Pour l'instant je n'ai fait que le bas mais elle chauffe vite, normalement je pense, ensuite j'ai eu un problème de voyant thermostat qui ne s'allumait pas lorsque le commutateur four était sur "grille du bas" et en shuntant 2 bornes sur le commutateur.
J'ai obtenu un allumage du voyant, bon un peu faible mais il s'allume, ensuite sur les autres positions il s'allume normalement un avis ?
Je vous tiendrais au courant de la suite...
Merci.

17 novembre 2013 à 13:43

Branchement électrique conseil 10

Connexion cuisinière en 380V triphasé vers 220V monophasé

mercure
Membre inscrit

7 messages

Bonjour tout le monde,

Voilà j'ai connecté en parallèle les résistances du haut puis celle du bas.
Ça chauffe bien du coup mais nouveau problème, j'ai mis le thermostat sur 180° pour cuire un gâteau mais au bout de 5 minutes le disjoncteur de la ligne a sauté et j'ai remarqué que la rallonge sur laquelle était branché l'appareil commençait à chauffer (un peu mais quand même) !!
Je pense que la section des fils est trop faible ! Pouvez-vous confirmer ?
Merci.

26 novembre 2013 à 15:05

Branchement électrique conseil 11

Connexion cuisinière en 380V triphasé vers 220V monophasé

GL
Membre inscrit

29 741 messages

Bien reçu.
En monophasé, l'usage est de raccorder un appareil de cuisson sur une ligne 6 mm² protégé par DJ 32 A.
On ne connait pas la puissance de chauffe, mais elle doit être telle que la ligne risque d'être sous-dimensionnée.
D'ailleurs vous ne précisez pas le calibre du DJ qui a déclenché.

Vous faites connaissance avec l'effet Joule au niveau de la rallonge.
Pensez à raccorder la terre.

26 novembre 2013 à 17:06

Branchement électrique conseil 12

Connexion cuisinière en 380V triphasé vers 220V monophasé

mercure
Membre inscrit

7 messages

Merci de votre réponse.
Je pense que le disjoncteur doit être un 10 ou 16A donc faiblard pour la chose...
Il va donc falloir que je tire un 3x6² !! Je sens que ça va être la joie !!
Merci toujours !!

26 novembre 2013 à 18:03

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