Conseils branchement four à pizza

21239

Question Forum Électricité : Conseils branchement four à pizza

Pizzeriamax
Membre inscrit

2 messages

Bonjour.

Suite à l'achat d'un four à pizza d'occasion.
Je me rend compte quil a subit des modifications au niveau du câblage t je pense qu'il faut recâbler le bornier.
Je n'ai malheureusement pas accès au schéma d'origine.
Le four est initialement en 3 phases neutre.
C'est un four de 13kw, 400v, 50/60hz
Je vous met des photos, j'espère qu'elles seront assez lisibles.
Peut être saurez vous m'aider ?

Merci.

Pour agrandir les images, cliquez dessus.

12 octobre 2021 à 15:03

Réponse 1 d'un contributeur du forum électricité

Conseils branchement four à pizza

GL
Membre inscrit

30 138 messages

Bonjour Pizzeriamax. Si on vous a vendu un four qui est hors d'état de fonctionner, il faut faire comprendre au vendeur qu'il doit reprendre son matériel. Ou bien il mandate un électricien à ses frais pour assurer raccordement et mise en service. Normalement il n'y a pas lieu de changer le câblage d'un appareil, quel qu'il soit.
On constate que le neutre bleu est à droite en sortie de DJ, ce qui est déjà anormal.
Il vous faut disposer d'un abonnement triphasé d'au moins 18 kVA.
Pour garder un peu d'optimisme, faites intervenir un ami électricien chevronné, il n'y a peut-être que le raccordement secteur à opérer. Mais ne tentez rien vous même.
Rien à dire sur les photos. Par contre, on voit bien que le four a été bricolé, ne serait-ce que par les raccordements dans les borniers sans utilisation d'embouts de câblage, et deux fils dans une même alvéole.
Vous n'avez peut-être pas fait une bonne affaire.
Cordialement.

12 octobre 2021 à 18:51

Réponse 2 d'un contributeur du forum électricité

Conseils branchement four à pizza

1Insp
Membre inscrit

4 868 messages

Bonjour,
Si on regarde la photo 2, le four semble être alimenté en triphasé (on ne voit pas de fil sur la borne de droite).
Le fil bleu (en bas à droite), si c'est un neutre est bien placé, il est sur la borne marquée N; mais il n'y a pas de fil sur la borne amont.
Il est certain que le câblage a été modifié; sur le bornier on voit des mélanges de couleurs.
Devant l'écran il sera bien difficile de vous aider.
Seul un électricien pourra vous aider à remettre tout ça en ordre.
Bonne continuation.

13 octobre 2021 à 09:21

Réponse 3 d'un contributeur du forum électricité

Conseils branchement four à pizza

GL
Membre inscrit

30 138 messages

Bonjour 1Insp.
Effectivement, la borne N est à droite. Le raccordement sera l'affaire d'un électricien, en espérant que le four soit en état.
Cordialement.

13 octobre 2021 à 10:29

Réponse 4 d'un contributeur du forum électricité

Conseils branchement four à pizza

Pizzeriamax
Membre inscrit

2 messages

Merci à vous pour vos réponses.

14 octobre 2021 à 09:12

Questions apparentées dans le forum Électricité

• 1. Branchement four à pizza triphasé 15 kw
  
  N°5861 : Bonjour Est-il nécessaire de placer un bouton ou un interrupteur d'arrêt d'urgence devant un four à pizza triphasé de 15 kw et comment brancher ce bouton ou cet interrupteur ?
• 2. Branchement d'un four à pizza en triphasé
  
  N°5811 : Bonjour, j'ai un four pizza triphasé de 15 kW. Ma question est la suivante : Que dois-je brancher devant le four pour ouvrir le contacteur ou empêcher le contacteur de fermer, ou alors une prise branchée à un disjoncteur...
• 3. Branchement cuisinière plaques de cuisson vitrocéramiques + four
  
  N°15160 : Bonjour, Je viens d'emménager dans un studio en location, équipé d'un petit réfrigérateur et de plaques de cuisson électriques. Souhaitant quand même un peu plus de confort, je suis arrivée avec ma cuisinière datant de...
• 4. Branchement four à pizza 230V
  
  N°13830 : Bonjour à tous. J'ai acheté un four à pizza à deux étages, deux fois six pizza, la personne qui me l'a vendu m'a bien précisé que ça fonctionnait en 230V, mais le problème c'est qu'il y a 3 phases et un neutre plus la...
• 5. Branchement plaque à induction + four encastrable
  
  N°18769 : Bonjour. Actuellement j'ai une prise normale de 32A murale encastrée. Je voudrais installer une plaque à induction avec booster il y a 5 fils électriques. 2 phases, 2 neutres et la terre. Quel genre de prise puis-je...
• 6. Problème branchement four 400 - 220V
  
  N°12862 : Bonjour. Une copine m'a ramené un four (acheté en Suisse) et déjà utilisé et qui est donc censé fonctionner. On me l'a ramené sans fiche, j'ai donc acheté une fiche de ce type : J'ai relié la terre au milieu et les...
• 7. Schéma branchement électrique four à pizza
  
  N°17375 : Bonjour. J'ai acheté un four à pizza 2x4 d'occasion de marque Ideck Moretti Forni Mod. PD 60/60 #161768-20 AC V400 3N 50/60Hz 8400W Le branchement a été modifié pour que ça fonctionne avec du 220V, sauf que chez moi...
• 8. Comment passer mon four à pizza de 380v en 220v
  
  N°19099 : Bonjour. J'ai un four à pizza en 380v et j'aimerais le passer en 220v, j'ai mis les 3 phases ensemble et le neutre séparément puis la terre avec du gros câblage et un disjoncteur en 45A. Il y a tout qui fonctionne mais il...
• 9. Brancher un four à pizza 380 triphasé sur 380 monophasé.
  
  N°24410 : Bonjour. Je voudrais savoir s'il est possible de brancher un four à pizza 2 chambres triphasé 380v, 8,4 kW sur du 380v monophasé disponible dans mon habitation. Photo de mon tableau électrique et du câblage du...
• 10. Branchement cuisinière Arthur Martin CE 5028 four + plaques
  
  N°13260 : Bonjour à tous. Je viens d'emménager, j'ai rebranché la cuisinière (Arthur Martin CE 5028), je n'avais pas encore utilisé le four et ce matin, 5mn après l'avoir allumé, tout a sauté. Ci-joint le branchement actuel et...

Utilisation d'un multimètre >> Consulter la fiche

Informations sécurité Les Consignes à suivre. >> Consulter la fiche

Normes Electriques La NF C15-100. >> Consulter la liste

LA FIN DES LAMPES A INCANDESCENCE >> Consulter l'article

LE VA ET VIENT FONCTIONNEMENT ET CABLAGE >> Consulter la fiche

LE TELERUPTEUR FONCTIONNEMENT ET CABLAGE >> Consulter la fiche

Informations sur le forum Électricité Informations sur le moteur du forum Mentions légales