Choix ampérage du disjoncteur différentiel principal

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Fiches bricolage électricité : Choix ampérage du disjoncteur différentiel principal

Invité

Bonjour, pour une installation dans un bar-restaurant en triphasé, quel ampérage faut-il pour le disjoncteur différentiel principal (choix de l'abonnement) ?
Seule la machine à café (3 000 W efficaces) et le lave vaiselle (moteur 1 300 W - résistance 6 000 W efficaces) sont branchés en triphasé , les plaques de cuisson, le four, les réfrigérateurs, les radiateurs, le chauffe-eau, les robots... (environ 40 000 W efficaces) sont en monophasé et répartis sur les phases. Quels élements vous manquent-ils pour avoir une réponse ? Merci par avance.

Branchement électrique 1

Choix ampérage du disjoncteur différentiel principal

Invité

A la louche, environ 50 kVA et 80 A par phase. Cela correspond au tarif jaune EDF.

Branchement électrique 2

Choix ampérage du disjoncteur différentiel principal

Invité

Merci pour le réponse. En ce moment tous fonctionnent avec 40A par phase, est-il possible de descendre cet ampérage ? (puissances données effectives non efficaces)

Branchement électrique 3

Choix ampérage du disjoncteur différentiel principal

Invité

Les puissances que vous indiquez sont les puissances nominales (on ne dit pas efficaces, c'est réservé pour l'intensité ou la tension). Il y a essentiellement du chauffage et quelques moteurs. Je suppose que tout ne fonctionne pas en même temps. Si l'installation fonctionne avec une intensité de 40 A par phase, c'est que la puissance nécessaire est moindre que ce que vous avez indiqué. Pour en avoir le coeur net, il faudrait pouvoir effectuer une mesure d'intensité et de puissance pour chaque phase quand un maximum de récepteurs sont en service, et ainsi vérifier l'équilibrage.
Un électricien peut effectuer la mesure avec une pince wattmétrique, et peut-être un technicien EDF avant de diminuer la puissance disponible. Assurez vous d'avoir une marge de puissance disponible, il ne faudrait pas que ça disjoncte au risque de mettre l'établissement dans le noir, bien qu'il y ait des blocs d'éclairage de secours. Vous avez actuellement 27,6 kVA au total de disponibles. Je ne pense pas que vous puissiez beaucoup descendre. GL

Branchement électrique 4

Choix ampérage du disjoncteur différentiel principal

Invité

Merci pour les explications GL. Je vais faire mesurer comme vous me l'avez préconisé, puis on verra.

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