Fabrication bain marie pour le chocolat

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Question Forum Électricité : Fabrication bain marie pour le chocolat

Oways
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Bonjour.

Je veux fabriquer un bain marie pour le chocolat, de 45 litres d'eau chauffé d'une résistance de 2800W et équipé d'un système sécurisé pour le manque d'eau et pour la surchauffe.

Donc j'ai acheté le thermorégulateur et la sonde pt100, mais pour le contrôle du niveau et la surchauffe pas encore.

Donc, avez-vous des propositions pour assurer ces deux fonctionnalités (Contrôle niveau et surchauffe) ?

Est-ce qu'il y a besoin de contrôler l'humidité aussi ?
Merci.

01 août 2017 à 14:18

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