Bonjour.
J'ai testé les résistances avec 230 VAC et ça chauffe, maintenant j'ai une cuve entourée des 17 résistances et je veux faire une régulation de température à 50°C AVEC précision de 0.2 °c, donc je vais utiliser un thermorégulateur avec sonde pt100 et des relais statiques pour commander les résistances, mais lorsque le niveau de remplissage est faible il faut mettre hors tension les résistances qui ne correspondent pas à ce niveau.
Comment je dois faire ça ?
Je suis en attente de vos suggestions, merci de me répondre.

Bonjour.
Merci pour votre réponse, je veux préciser que cette machine n'est plus distribuée et il n'y a pas de SAV, même il n'y a pas des documents constructeur. Le modèle de ce fondoir est "I.K.M A-300 T" (made in Germany).
Donc je veux limiter ses fonctionnalités en chauffage seulement.
C'est-à-dire je veux chauffer le chocolat en une température fixe soit 50°c par exemple.
Donc je dois utiliser une carte Arduino pour mesurer la température détectée par les thermistances NTC et commander les résistances.
Alors je peux mesurer les valeurs de résistance des NTC à 25°c mais je connais pas quelle est la tension d'emploi pour les résistances, et est-ce que je dois ajouter une sonde de niveau pour commander les résistances proportionnellement au niveau ?
Ou bien la température augmente plus vite en absence du produit ?

Bonjour tout le monde.

Je suis un automaticien et je ne connais pas trop en électronique, j'ai besoin de remettre en service d'un fondoir à chocolat (voir photo) qui est une cuve pour chauffer du chocolat, entourée des éléments chauffants souples (résistances) et sur ces derniers, il me semble, montés des thermistances pour contrôler la température proportionnellement aux températures.
Les thermistances et les résistances sont branchées sur un système électronique démonté, et je connais pas les valeurs de résistance des thermistances ni de la puissance des résistances.
Donc comment je peux faire pour assurer une régulation de la température ?
Est-ce que je peux utiliser une carte arduino ?
Merci.

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