Tout d'abord un immense MERCI à GL de m'avoir répondu et de m'avoir expliquer pour la PAC.
Je prends note de tout cela et vais essayer de corriger mon tableau en fonction.

Merci CMT également. Toutefois j'aurais besoin de quelques précisions sur le point 1 et le point 3 svp :
Le point 1 : les 4 gros consommateurs sont bien le four, le SL, le LV et la PAC 1 ?
Dans ce cas si je monte la VMC en R2 et je descends le SL en R3 cela irait-il ?
Le point 3 : Voilà les infos que j'avais et qui me semble viendrait de la NFC 15-100.
Un interrupteur différentiel de type A est obligatoire en amont des protections de la plaque de cuisson ou cuisinière et du lave-linge. Lorsque le même interrupteur différentiel de 40A type A protège la plaque de cuisson ou cuisinière et le lave-linge il peut également alimenter un maximum de 1 ou 2 circuits supplémentaires non spécialisés, éclairage et/ou prise de courant.
Il est conseillé (retour client suite à contrôles Consuel) de limiter à 10 ou 16A le calibre des protections supplémentaires dans ce cas de figure.
Lorsque cet interrupteur différentiel est utilisé pour l'alimentation de 1 ou 2 autres circuits spécialisés supplémentaires, il devra être remplacé par un de 63A.
Dans tous les cas merci à vous 2 d'avoir pris le temps de me lire et de me conseiller ainsi qu'à Loys.