Mais comment est-ce possible de voir 15 kVA au lieu de 5 ?

Bonjour à tous,

Je suis en France et j'ai acheté un four à pizza d'occasion (le vendeur est parti en vacances et n'est pas joignable) quand on me l'a vendu on m'a dit : c'est du triphasé… Donc, sans même avoir regardé les fils, au moment de le brancher je prépare 5 dominos…
Mais là, surprise, il n'y avait que 4 fils qui sortaient du four… Après avoir ouvert le panneau latéral, j'ai vu qu'un des fils (terre) était vissé à la carcasse métallique. Donc, il me restait 3 fils, donc je me suis dit que soit c'était 3 phases, soit 2ph et 1 neutre…
J'ai cherché longuement sur internet et j'ai trouvé une doc technique des fours de cette marque (je vous mets la photo, mon four est le premier en haut) et là j'ai vu en dessous de v/pH/hz = 400/3/50 donc j'en ai déduit 3 phases… Donc pas de neutre à brancher !
Déjà, j'aimerais savoir si mon raisonnement a l'air bon, s'il vous plaît ?

Donc, ensuite, j'ai raccordé mes 3 phases (de manière aléatoire) aux fils du four, j'ai vérifié que le bouton power était sur off et j'ai enclenché le disjoncteur ! Mais surprise, le four s'est mis à chauffer alors j'ai appuyé sur power (peut-être que le bouton était câblé à l'envers…) mais ça n'a rien changé… J'ai vérifié le voltage au domino = 380v entre chaque pH et 230 entre pH et terre… Donc, à ce stade, j'étais quand même rassuré que mon four s'allume mais que le bouton power ne fonctionne pas…

Mais là où j'ai été interpellé, c'est que (autant sur la plaque du four que sur la doc fabricant) il est inscrit en face de consommation Max = 4,5kw alors que quand j'ai enclenché le disjoncteur, le Linky m'a indiqué 15000VA donc 15kw !!!

Du coup, je suis un peu perdu, est-ce que quelqu'un a une idée ?

Pour agrandir les images, cliquez dessus.