Merci pour votre réponse.

Je pense que mon chauffe-eau saute parce que le doigt de gant où se situe la sonde est entartré. Le tartre isole et la sonde fournit une mauvaise information sur la température de l'eau, ce qui pousse la résistance à chauffer et fait sauter le thermique.

C'est étrange, cela ne m'arrive que pendant une période durant l'été.
Et oui, c'est bien votre deuxième réponse et schéma.
Je souhaite que mon chauffe-eau ne chauffe que s'il y a ces deux conditions.

Merci pour votre réponse, vous confirmez le montage que j'avais en tête.
Par contre, en ce qui concerne l'horloge, il y a toutes sortes de prix, quelle marque me conseillez-vous ? Legrand ?
Merci.